【料理】豚肉のカラフル焼き

こんにちは、kahoです☺️

豚肉のカラフル焼き

のレシピを紹介します❣️

材料はこちら👇🏻

【約3〜4人分】

・豚肉(こま)    400g

・ピーマン　   1~2個

・パプリカ　   1/2個

・玉ねぎ          1/2個

・ピザチーズ　30~40g

・醤油　　　　小さじ1.5

・マヨネーズ    小さじ1.5

・塩　　　　　少々

【作り方】

※オーブンがあれば180度に温めておく

①ピーマンとパプリカは食べやすい大きさ、玉ねぎはみじん切りにする

 その後、野菜を沸騰した鍋に1分程度湯通し又はレンジに数分かける

※湯通しすることでお野菜の苦味を抑えます！

お野菜が苦手なお子様は大きさを小さくするなど工夫をするのも○

②ボウルを用意し、①と調味料、チーズをあわせる

③豚肉は一口サイズなど食べやすい大きさに切り、塩をふる

④天板にクッキングシートを敷き、豚肉と②をのせて20~30分焼いていく

⑤しっかり火が通ったら盛り付けて完成！

離乳食取り分けの場合は、①でお野菜を取り分けて、ブレンダーやすり鉢等ですりつぶし、お出汁や片栗粉で整えれば、簡単にお野菜のトロトロが完成しますよ🙌🏻

小鍋で冷凍ささみ等と合わせても◎

今回のポイント👆🏻

①お子様が苦手なお野菜も、チーズとマヨネーズのまろやかな風味が食べやすくしてくれます😋

②レンジを使うと時短に！✨

ただ、レンジのマイクロ波は酵素を失活させたり、必要な栄養素を減らしてしまうと言われています。レンジの安全性は保証されていますが、気になる方は茹でることをおすすめします👍🏻(こちらは個人の考え方によりますね！)

③卵アレルギーでマヨネーズがダメなお子様は、ケチャップ等で代用するのも良いと思います。

④お肉は、お魚にしても美味しいですよ〜！！

おすすめは白身魚です🐟

大人はお好みで胡椒をかけても美味しいです😋

是非、ご家庭で試してみてくださいね🌸

Kahoでした！

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