管理栄養士Kahoのゆるゆる日記

小規模保育園で働く、現役管理栄養士です👩🏻‍🍳 レシピやおいしかったもの、栄養学など食について色々と綴っています❣️

2023-04-01から1ヶ月間の記事一覧

【卵・乳・小麦不使用】抹茶の搾り出しクッキー

こんにちは、kahoです❣️ 友人にいただいた抹茶パウダーがあまっていたので、抹茶クッキー食べたいな。 ということで笑 今日は、簡単混ぜるだけ! 抹茶の搾り出しクッキー の作り方を紹介します☺️ 材料も卵乳小麦不使用の、グルテンフリーで身体に優しいおや…

【料理】ストウブで筍の炊き込みご飯

こんにちは、kahoです 先日、旦那の友人から筍をいただきました! 早速アク抜きをして… 筍の炊き込みご飯 を作りたいなと思いましたので、その様子を綴ります! 筍のアク抜きの方法は色々とあるのですが、今回は1番スタンダードな米ぬかを使用して抜いていき…

【料理】本格ガパオライス

こんにちは、kahoです 今回は、 タイ風本格ガパオライス を作ってみました‍ 先日ゲットしたバジルを早速使用しました! フレッシュバジルは本当に香りがよいですね~~ 何の話だ!?という方は、こちらもチェックkaho-recipe.hatenablog.jp 今回作成したガパ…

ハーブのある暮らし🌿

こんにちは、kahoです ☀️ 先日農協で、お野菜と一緒にハーブの苗を購入してきました。 ということで、今回はその鉢植えの様子です まずは苗を選びます♪ 農家さんが育てたハーブやお花たちが沢山! どれも色ツヤの良い子たちばかりで迷います… 今回はイタリア…

【卵・乳・小麦不使用】キャロットケーキ🥕

こんにちは、kahoです 今回はグルテンフリー、卵・乳も不使用のヴィーガンキャロットケーキのレシピを紹介します☺️ 材料はこちら 《作り方》 ①まず人参をすりおろします。また、オーブンは175度に予熱しておきます。 ②次に米粉、ベーキングパウダー、シナモ…

自律神経を整える5つのメソッド

こんにちは、kahoです 最近寒暖差が激しかったり、年度始めで忙しかったり… 自律神経が乱れがちで、めまいやだるさを感じやすくなっている今日この頃です‍ そんな中、なるべく明日に響かないよう私が実践している、自分を整えるための5つの方法を紹介します❤…

カフェインのお話☕️

こんにちは、kahoです☺️ 今日はカフェインについてのお話です。 最近、カフェインレスコーヒーや紅茶を購入して飲んでいます☕️ ところで、コーヒーやお茶によく含まれる成分のカフェインですが、そもそも何なのか?? カフェイン中毒なんて言葉もあったりし…